• 影响面粉质量的因素

    我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。北方市硬胶质麦,过渡到南方逐渐演变成软粉质麦。所以,南方的面粉天然的旧部北方的白。在添加同样剂量的增白剂的情况下仍然是南方的白。
    同样是北方的面粉厂,收购的原料也不尽相同,由于市场上硬质小麦比软质小麦价格高,许多面粉厂家为了降低成本,低价收购软质小麦,甚至从南方调运软质小麦参兑当地小麦使用,一方面降低了成本,一方面提高了面粉白度。同时也影响了面粉的口感和气味。

    4 2022-12-06
  • 面粉的分类及用途介绍

    面粉分很多种,比如常见的分类“高筋粉”“中筋粉”“低筋粉”“无筋粉”,这些都是根据面粉含有筋性的程度(主要就是蛋白质含量)来划分的。随着生活节奏的加快,又衍生出了“蛋糕粉”“自发粉”“全麦粉”“饺子粉”“面包粉”“面筋粉”等细致化划分的面粉种类。

    7 2022-12-04
  • 沪豫农产品推介会推介词

    自2004年公司成立以来,经过多年发展,现已成为小麦种植、面粉加工、挂面生产、食品研发、仓储物流于一体的股份制民营企业,年加工面粉60万吨,挂面8万吨,粮食仓储能力22万吨。注册资金11600万元,现有员工300人。公司建有16万平方花园式工厂,30万亩优质小麦种植基地。
    公司获得农业产业化国家重点龙头企业、国家级守合同重信用企业、中国驰名商标、国家军粮供应定点加工企业、全国放心粮油示范加工企业、河南名牌、河南省质量标杆企业、河南省放心粮油加工企业、河南省好粮油加工企业、河南省扶贫龙头企业、河南省绿色食品示范基地、河南省农业标准化生产示范基地等多项殊荣。

    10 2022-04-29
  • 周口雪荣面粉有限公司

    周口市雪荣面粉有限公司成立于2005年7月,是一家集小麦种植、面粉加工、挂面生产、食品研发、仓储物流于一体的股份制民营企业。公司占地面积200亩,注册资金11600万元,现有员工300人。日处理小麦1000吨、挂面200吨、粮食仓储能力20万吨,生产规模国内行业领先。

    21 2022-04-27
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