沪豫农产品推介会推介词
尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们。大家好!
开篇
魏巍万里中国山河,老家河南。悠悠千年中华文明,始于周口。
周口是伏羲故都,老子故里,有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉,被誉为“中华文化发祥地”。
而居河南东南部的周口沈丘,是《千字文》作者周兴嗣的故乡,是全国粮食生产先进县,更是全国重要的粮食生产基地,被誉为中原粮仓。
在物华天宝、人杰地灵的沈丘有一家立足三农、服务三农的面制品加工企业——雪荣面粉。
1、企业概况
自2004年公司成立以来,经过多年发展,现已成为小麦种植、面粉加工、挂面生产、食品研发、仓储物流于一体的股份制民营企业,年加工面粉60万吨,挂面8万吨,粮食仓储能力22万吨。注册资金11600万元,现有员工300人。公司建有16万平方花园式工厂,30万亩优质小麦种植基地。
公司获得农业产业化国家重点龙头企业、国家级守合同重信用企业、中国驰名商标、国家军粮供应定点加工企业、全国放心粮油示范加工企业、河南名牌、河南省质量标杆企业、河南省放心粮油加工企业、河南省好粮油加工企业、河南省扶贫龙头企业、河南省绿色食品示范基地、河南省农业标准化生产示范基地等多项殊荣。
2、经营优势
区位优势:公司东临宁洛高速沈丘站,北邻郑合高铁,南邻漯阜铁路、刘湾码头,交通便利,四通八达。一方水土,孕育一方特色。沈丘县气候适宜,土地肥沃,光照充足,四季分明,为冬小麦的生长提供了得天独厚的条件。河南省小麦产量占全国25%,沈丘则是誉满全国的商品粮基地,小麦产量大、麦质好,为生产质量稳定的面粉提供可靠的原粮保证。
小麦,养心、益肾、除热、止渴,是五谷之首。小麦秋种夏收、生长期长。集四季之精华、融色香味于一体,被称为“五谷之贵”,中医也认为它能养心安神、除烦去燥,因此小麦面粉是人们健康美食的首选。
设备及产品优势:面粉生产线引进国际先进的瑞士布勒磨粉机、德国ABB码垛机器人、304食品级不锈钢粉管等高端设备,保证产品质量安全。在线装车系统、自动化清理系统、智能色选机、自动化入仓系统、配麦系统、配粉系统、PLC自动控制系统、空气密闭循环与净化系统等,保证整条生产线连续贯通、自动控制、高效节能,实现配麦、配粉、故障识别、数据采集与分析的全自动控制,工艺技术国际领先。
在制粉、配粉工艺上,采用日本尖端技术,通过合理配麦、轻研细磨,历经56道工序,精度高、品质好、粉色洁白、口感细腻、麦香味浓,适合制作馒头、面条、饺子、包子等,可满足家庭日常面食要求。产品包装精美,品类齐全,有25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤、1公斤等规格,满足不同消费需求。
挂面生产线引进自动供粉、自动计量、自动包装设备,实现生产流程全封闭、包装检验一条龙,全程隔离无污染,有力保证食品安全。
挂面以自产的精制小麦粉为主要原料,应用低温烘干工艺,采取四定和面法,9道辊压延,仿手工搓揉精制而成,劲道爽滑口感好,易熟耐煮不浑汤。
3、质量铸品牌
公司始终坚持质量铸品牌的经营理念,坚持“做行业第一品牌”的战略目标。公司生产的“信天下”“豫雪荣”牌小麦粉、挂面,按照国家绿色食品生产技术标准,真正达到绿色营养、健康安全。
公司重视产学研合作,与中国农业大学、河南理工大学、江南大学等相关科研单位达成长期合作协议,每年投入200万元用于新产品研发和技术创新,并获得多项国家专利,被河南省科技厅认定为“河南省谷物食品深加工工程技术研究中心”。
研发中心配置粉质仪、拉伸仪、试验磨、近红外分析仪、呕吐毒素快速检测仪、农药残留速测仪等先进水平的检测、化验设备,加强过程自检和生产动态监测,有效保证面粉品质稳定和质量安全。
为持续提升产品质量,公司形成了一套不断完善的质量保证体系,全体员工牢固树立正确的质量观。一是从源头上抓原材料合格率。二是从生产销售上抓合格产品才能出厂;三是从服务上提升客户的满意度。严格执行ISO9001质量管理体系、22000食品安全管理体系,建立健全产品质量过程控制体系,从田野到餐桌,从材料源头到产品终端,生产过程可追溯,确保整条加工链全方位监控,产品出厂100%达标。
4、诚信赢天下
国以民为本,民以食为天,食以安为先。党的十八大以来,习近平总书记始终把“三农”问题作为治国安邦的重中之重。粮食安全问题,早已成为国家的头等大事。
雪荣面粉积极顺应时代潮流,以诚信赢天下为经营理念,以“依托中原粮仓、打造百年雪荣”为企业使命,全力引领面制品潮流,为消费者缔造健康、安全、环保的饮食生活。
公司营销网络健全,产品销往全国20多个省、市和地区。春丝食品、裕湘食品、若男食品、克明面业、九龙福食品是公司稳定的工业客户,北京大学、河南师范大学、郑州大学、周口师范学院等是我们的重要合作伙伴。公司终端客户稳定,各类商超、粮油店达1000多家。电商平台销售量与日俱增,为广大消费者提供更加便捷的服务。筑品质山河,成百年基业。雪荣面粉将持续坚持以高品质面粉、挂面生产为主,走人才强企、技术强企、自主发展道路,打造新的核心竞争力。秉承“诚信廉洁、勤奋创新、健康安全、和谐共享”的核心价值观,关注国人健康,引领健康饮食新观念,致力于让中国的每一张餐桌上都是放心面。
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面粉厂的制粉方法
制粉方法主要是利用小麦胚乳与皮层着水润麦后的强度、韧性差异,利用研磨、筛分、风选等原理,使皮层与胚乳和胚芽有效的分离,制得较纯净的面粉、麸皮和小麦胚芽。但制粉技术还不能简单的用一个系统或单台设备达到符合市场要求的面粉质量,需采取分系统逐道研磨的方法完成制粉。
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中国特色的制粉工艺
近年来,国内的制粉师们根据中国小麦的特点,在研究国内外制粉工艺和中国小麦原料的基础上,形成有自己特色的制粉工艺。
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影响面粉质量的因素
我国小麦主产区集中在山东,安徽,河南,河北,江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。北方市硬胶质麦,过渡到南方逐渐演变成软粉质麦。所以,南方的面粉天然的旧部北方的白。在添加同样剂量的增白剂的情况下仍然是南方的白。
同样是北方的面粉厂,收购的原料也不尽相同,由于市场上硬质小麦比软质小麦价格高,许多面粉厂家为了降低成本,低价收购软质小麦,甚至从南方调运软质小麦参兑当地小麦使用,一方面降低了成本,一方面提高了面粉白度。同时也影响了面粉的口感和气味。 -
面粉的分类及用途介绍
面粉分很多种,比如常见的分类“高筋粉”“中筋粉”“低筋粉”“无筋粉”,这些都是根据面粉含有筋性的程度(主要就是蛋白质含量)来划分的。随着生活节奏的加快,又衍生出了“蛋糕粉”“自发粉”“全麦粉”“饺子粉”“面包粉”“面筋粉”等细致化划分的面粉种类。
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酸奶麻花
今儿咱们来做爆浆麻花,外酥里嫩,一口咬下去还有酸奶夹心,听说前段时间火到要排队才能买得到,今儿咱们就自己动手来试试吧!
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